牛肉肠蛋黄粽的家常做法 牛肉肠蛋黄粽怎么做好吃

“端午节粽子离不了，我家孩子特别爱吃咸粽子，刚好家还有一袋儿牛肉烤肠，配上咸蛋黄，给他们包粽子咯。”

食材明细

主料

糯米:

煮工艺数小时耗时普通困难程度

牛肉肠蛋黄粽的制作方法步骤

1咸蛋黄喷白酒烤五分钟去腥。2牛肉烤肠切成段。3糯米提前用水浸泡四小时左右。4把米捞出，沥干水分。5加入蚝油，红烧酱油和亚麻籽油拌均匀。6粽叶卷成锥筒，底部放米。7中间放咸蛋黄和烤肠。8上面铺满米。放几粒泡好的花生米。9包成四角粽。10全部包好后加凉水没过粽子。11大火煮开后转微火煮3小时左右。12煮好的粽子，加了牛肉，烤肠和咸蛋黄，非常不错吃的哦。

小技巧

糯米要先浸泡再用。